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青海快3:又到一年端午時,甜咸粽子你pick哪一款?

來源:2020-06-21

青海快3 www.nbpod.com 端午節臨近

又到了吃粽子的時候

有句古詩說

四時花競巧

九子粽爭新

現在的粽子口味越來越多

比如說常見的

蜜棗粽、花生粽、肉粽

甚至還有小龍蝦口味的粽子

市面上的粽子口味雖多,吃起來還是自家包的好吃。咱們徐州的市民都會包什么口味的粽子呢?包粽子用的輔料價格又是如何呢?

記者在采訪時發現,多數市民會包甜粽子,也就是蜜棗粽?;褂械氖忻裨蟣硎咎鶼塘街摯諼兜聶兆傭薊嵐壞?。

無論是包甜粽還是咸粽,都離不開葦葉和江米。今天上午,記者在段莊農貿市場看到,這家糧油店因為售賣江米、葦葉、蛋黃、蜜棗等輔料,生意火爆,門前擠滿了前來購物的市民。據店員介紹,成品粽的價格在一塊四到一塊五之間。

據一家糧油店的店主介紹,最近幾天葦葉的價格有所上升,以前一斤葦葉的價格在三塊五到四塊之間。今天葦葉的價格在六塊錢一斤左右。而質量較好的蜜棗價格在六塊錢一斤,江米的價格在四塊錢左右一斤。

據說粽子有兩種含義:第一種是為了懷念屈原,第二種是因為"粽"和"中"音近,取"功名得中"之意。寓意雖好,不會包粽子的人也不少。一位市民告訴記者,家里只有她一人會包粽子,老年人會包,但是因為身體原因不能包粽子?;褂械氖忻裨蟣硎菊諳蚣依锏睦先搜鞍兆?。

隨后,記者來到市中心一家大型超市,看到一名店員正在現場包粽子,手法嫻熟,不用線僅靠葦葉就能包好一個粽子。

店員告訴記者,包粽子的第一步要將葦葉的尾部剪掉,并洗凈。第二步,選擇合適大小的葦葉,兩片拼在一起,將粽葉另一端折成漏斗形狀,漏斗底不能有空,要折嚴。第三步,將清洗好的糯米、蜜棗一起裝入粽葉漏斗內,并將頂部葦葉壓下來,再把多出來的葦葉包住漏出的角。第四步,再用一片葦葉進行固定,最后用針在粽子上穿一個洞,把葦葉穿進洞中。一個不用線綁的粽子就包好了。


超市店長告訴記者,因為今年是閏四月,端午節的話比平時要晚,很多顧客急于嘗鮮,前來購買成品粽。超市也開展了一些促銷活動,價格很親民。


粽子口味多又多

好吃不貴還頂飽

甜咸之爭已多時

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徐視融媒記者 李政佐 文德義

編輯 章文

作者:李政佐

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